мясо
Новые
- Популярные
- Новые
«А здесь нет ГМО!»: технолог Ольга Косникова о пищевой химии
Раньше еда была здоровее и безопаснее, производители намеренно указывают на этикетках неправильный состав…
9 237
3
Генетически модифицированный ячмень для выращивания мяса из клеток
Исследователи в Исландии выращивают более 100 000 генетически модифицированных растений ячменя в теплице…
3 153
0
Японский 3D-биопринтер печатает мраморную говядину
Опыты по изготовлению искусственного мяса методом 3D-печати начались более десяти лет назад. Технология…
2 147
1
«Электронный нос» на базе искусственного интеллекта распознаёт свежесть мяса
Группа учёных, в которую вошли представители Наньянского технологического университета в Сингапуре (Nanyang…
4 181
0
Заботишься об окружающей среде? Ешь мух!
Личинки мухи вида чёрная львинка (Hermetia illucens) могут, по мнению Лу Хоффмана (Louw Hoffman), профессора Университета…
3 765
0
Расположение блюд в столовой и расстояние между ними может существенно увеличить спрос на вегетарианскую еду
Исследователи определили, какая расстановка блюд в столовых может побудить посетителей чаще отказываться…
2 140
0
Это мальчик! Как рождался CRISPR-телёнок
Учёные из Калифорнийского университета в Дейвисе (UC Davis) на протяжении нескольких лет редактировали ген…
3 841
0
Веганский 3D-печатный стейк, похожий на настоящий
Израильская компания Redefine Meat, базирующаяся в Реховоте, представила Alt-Steak, веганский пищевой продукт,…
4 699
0