Пищевые технологии и производства — Новости, публикации и прогнозы

От улучшения работы суставов до придания меху сияния — таков диапазон завлекающей модными словечками…

17 сентября

1 477

0

Опыты по изготовлению искусственного мяса методом 3D-печати начались более десяти лет назад. Технология…

2 сентября

1 295

1

На запланированной к проведению в Дубае выставке «Экспо-2020» (мероприятие отложено на конец 2021 года в связи…

20 августа

1 619

0

Команда учёных из Пекинского и Оксфордского университетов выяснила: приготовление пищи на угле и дровах,…

6 августа

2 399

0

Учёные надеются, что РНК-геном малоизвестной инфекции однажды можно будет использовать для лечения…

14 июня

2 033

0

Команда учёных из Бристольского университета (University of Bristol) и франкфуртского университета имени Иоганна…

15 апреля

2 976

0

Глобальные угрозы

По мнению учёных из Университета Квинсленда (The University of Queensland), технология редактирования генов в будущем…

9 марта

2 530

0

«Мясо, молоко и климат» — книга финского научного журналиста Ристо Исомяки (Risto Isomäki), переведённая…

27 января

4 700

0