Для желающих снизить вес и сохранить его после этого существует простая и вместе с тем эффективная стратегия: следует каждый день становиться на весы и отслеживать результаты. Это работает!
Двухлетние исследования в Корнелльском университете (США), отчёт о которых опубликован в International Journal of Obesity, позволяют заключить, что частые самостоятельные взвешивания и фиксация результатов на графике эффективны для потери веса и его удерживания на желаемом уровне, особенно это касается мужчин.
Участники эксперимента, которые похудели в первый год работы в программе, были в состоянии поддерживать результат и в течение второго года. Это большое достижение, поскольку предыдущие исследования показывают, что около 40% пациентов, прошедших через любое диетическое лечение, за год снова набирают вес. Почти все, кто сбросил вес, набирают его снова по истечении пяти лет.
«Вам просто нужны весы в ванной комнате и электронная таблица Excel или кусок миллиметровки», — говорит Дэвид Левицкий (David Levitsky), профессор диетологии и психологии в Корнелльском университете, старший автор публикации.
Метод «заставляет вас осознать связь между вашим питанием и вашим весом, — поясняет Левицкий. — Раньше учили, что не следует взвешиваться ежедневно, мы утверждаем обратное».
В исследовании приняли участие 162 испытуемых, которые были случайным образом разделены на группу вмешательства и контрольную группу. Лица в группе вмешательства получили цель — снижение веса на 1%, чего они могли добиваться любыми доступными методами.
«Мы это не контролировали, каждый выбирал свой собственный способ потерять вес», — говорит Левицкий. Можно было сократить размер порций, перестать перекусывать или пропускать трапезы. Для того чтобы потерять 1% массы тела большинству людей требуется сократить потребление приблизительно на 150 калорий в день в течение двух недель.
Первой задачей была потеря веса в течение 10 дней, затем программа дала следующую установку — потерять ещё 1%, и так далее. Конечной целью была потеря 10% начального веса тела.
Отмечена значительная разница между результатами мужчин и женщин, при этом женщины хоть и теряли вес по программе, но гораздо меньше, чем мужчины.
«Метод, кажется, работает лучше для мужчин, чем для женщин, по причинам, которые нам не ясны», — говорит Левицкий.
Исследователи считают, что движение по графику и отслеживание веса подкрепляет желательное поведение. Люди в результате меньше едят и ведут более активный образ жизни.
Учёные считают, что построение графика выступает в качестве запускающего механизма принятия решений, которые согласуются со стратегией снижения и удержания здорового веса.
