Компания, распространяющая медицинскую марихуану в Массачусетсе, разработала новую форму выпуска каннабиса для пациентов, которые не курят и не любят сладкое. Теперь марихуану можно съесть в пицце.
Пропитанная каннабисом пицца появилась в «меню» компании Ermont Inc., расположенной в городе Квинси, пригороде Бостона, около трёх недель назад. Пациентам она явно пришлась по вкусу.
«Я обнаружил, что это единственная штука, которая помогает, — рассказал пациент по имени Уэс Франсуа (Wes Francois) в интервью CBS. — Я хочу обходиться без обезболивающих. И это отличная замена. Удивительно, насколько креативны эти ребята».
Операционный директор компании Ermont Inc. Сет Яффе (Seth Yaffe) рассказал, что в ассортименте выпускаемой продукции есть различные сладости с добавлением марихуаны. Но Яффе захотел предложить пациентам блюда, не содержащие большого количества сахара.
Шестидюймовые пиццы продаются по 38$ за штуку. Томатный соус содержит 125 мг тетрагидроканнабинола, психоактивного компонента марихуаны. На сегодняшний день компания уже продала около 200 таких пицц.
Компания Ermont была открыта в октябре прошлого года. Она занимается производством медицинской марихуаны, поэтому в распоряжении фирмы есть собственная лаборатория, площади для выращивания каннабиса, магазин и кухня. Повара много лет работали в бостонских ресторанах, и теперь стараются использовать свой опыт, добавляя безвкусные жидкие каннабиноиды в ингредиенты блюд и соусы. «Меню», предлагаемое фирмой, помогает облегчить жизнь пациентам, страдающим от боли.
«Многие наши пациенты хотят найти такой способ приёма медикаментов, который бы не напоминал каждый день о том, что они пытаются вылечиться, что-то, не настолько страшное, как обычные таблетки», — пояснил Яффе.
В Ermont обычно обращается до 300—400 пациентов в день. В магазине компании можно приобрести и более традиционные продукты, в том числе, содержащие каннабинол добавки и ингредиенты, которые можно использовать для приготовления домашней еды. Лучше всего покупают «марихуановое» оливковое масло, мёд и арахисовое масло.
В настоящее время компания занята разработкой веганского майонеза с марихуаной, который пациенты-вегетарианцы смогут добавлять в сэндвичи.
На всех продуктах стоит маркировка, сообщающая о количестве тетрагидроканнабинола. Кроме того, ингредиенты и готовые блюда помещаются в специальные упаковки с защитой от детей. Все эти товары предназначены для употребления в медицинских целях — рекреационное использование марихуаны в штате все по-прежнему находится под запретом.
Что же касается соусов к «марихуановой» пицце, то, по словам Яффе, пациентам придётся добавлять собственные.
Приобрести новую пиццу (а также другие продукты, выпускаемые Ermont) можно только при наличии документа, удостоверяющего, что пациенту действительно выписан каннабис.
