Первое в своём роде исследование содержимого оболочки семян авокадо продемонстрировало, что эта часть растения содержит очень много полезных химических соединений. В частности, учёные обнаружили вещества, способные помочь в лечении рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других болезней.
Работа проводилась под руководством исследователей из Техасского университета в долине Рио-Гранде (University of Texas Rio Grande Valley). Учёные задались вопросом, не выбрасываем ли мы что-либо ценное, когда чистим и режем авокадо. В ходе исследования была использована кожура 300 сушёных семян авокадо, впоследствии превращённых в масло и воск.
Использовав методику газовой хроматографии-масс-спектрометрии, учёные обнаружили в полученном масле 116 химических соединений, а в воске — 16. Интересно, что многие из этих веществ в самих плодах авокадо отсутствуют. Среди обнаруженных соединений присутствовал, например, бегениловый спирт, используемый в качестве противовирусного средства, гептакозан, теоретически способный подавлять опухолевый рост и додекановая кислота, снижающая риск развития атеросклероза.
Нашлись в шкурках семян авокадо и вещества, применимые за пределами фармакологии, в частности, бензилбутилфталат, использующийся для повышения гибкости самых разных изделий, от занавесок для ванны до медицинских принадлежностей. Также исследователи обнаружили соединения, применимые в производстве косметики и в пищевой промышленности.
«Кожура семян авокадо — это не отходы отходов, а настоящая драгоценность. Соединения, содержащиеся в них, могут быть использованы в лечении рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других болезней, — рассказывает руководитель исследования доктор Дебасиш Бандиопадхау (Debasish Bandyopadhyay).
Теперь исследователи изучают вопрос модификации некоторых из обнаруженных соединений с целью создания более эффективных лекарств с меньшим количеством побочных эффектов. Результаты исследования были представлены на 254 Национальной встрече-выставке (254th National Meeting & Exposition) Американского химического общества (American Chemical Society).
