В финском городе Пори (область Сатакунта) проводят эксперимент, призванный разнообразить меню местных школьников. Как сообщает РБК со ссылкой на Yle, 24 сентября в городских школах ученикам предложат макаронную запеканку с насекомыми, которую можно будет попробовать по желанию. В качестве альтернативы в меню будет мясная и веганская еда.
Как сообщил журналистам глава сервисной компании Пори Марьюкка Палин (Marjukka Palin), «День еды из насекомых» организуют администрация города и Школа экономики Университета Турку (фин. Turun kauppakorkeakoulu). По его словам, если школьникам понравится, в дальнейшем блюда из насекомых можно будет предлагать в школьных столовых раз в месяц.
Кроме школьников, еду из насекомых смогут попробовать и политики, которым блюда из насекомых предложат на следующем заседании горсовета.